カテゴリ:食べるもの/ことの話( 14 )

アルコールとカフェイン

 今日、スヌーピーのベル欲しさにペプシツイストを買って飲んだのだけど。
なんか酔っ払ってるんですが。
 確かにもともとコカコーラで酔う人ではあるのだけど、でもあれは原因を究明していった結果として、
・酔うのはガラス瓶入りのコカコーラ限定(ちなみにガラス瓶のコーラは現在喫茶店専用らしい)
・瓶の洗浄か滅菌にアルコールが使われていて、それが微量残留していて酔う
ということではなかったのか? 今私が飲んでるのは、ペプシの、それもボトル缶だぞ。だけど明らかにほろ酔い状態で、これで運転して自宅に帰って本当に大丈夫なんだろうか、と思う。
 
[PR]
by quix-que | 2004-12-03 15:45 | 食べるもの/ことの話

この先生きのこるには

スギヒラタケ自体に毒性 マウス実験で確認 | Excite エキサイト : ニュース
 いやーこのニュース、本当に自分にとっては死活問題なんだってば。慢性腎不全で人工透析を受けてる身ですから。
 一緒の病院で透析をうけてるお婆さんがいるんですが、このおばあさん、毎年夏になると2ヶ月くらい、東北に帰ってるんですね。今年の秋に帰ってきたころ、丁度スギヒラタケで死者が出たニュースが出はじめたのだけど、その時に話してたら、「うちの地元の方じゃスギヒラタケは味噌汁にしてしょっちゅう食べる。今年も何度も食べてきた」と言っていた。
 結局何が原因なのか全然わかっていなかったのが、これでやっと少しずつ原因究明に近付いてきたわけで。でも、過去において問題がなかったのが何故今年になって突然、という謎は「気候のせい」で片付けられるものなのかどうか、不安だ。
 だってさ、それまで普通に食用にしてて何の問題もなかったものが気候によって突然強い毒性を発揮しちゃうってことは、このキノコだけじゃなくてもしかしたら今ふつうに食べてるブナシメジだのシイタケだのエリンギだのヒラタケだのエノキダケだのマイタケだのキクラゲだのでも異常気象がおきたら突然毒性を持つことも可能性としてはあり得るわけで。キノコ好きの私としてはそれはそれはとても恐怖だ。(といいつつ今日もエノキを大量に食したわけだが)
[PR]
by quix-que | 2004-11-29 19:49 | 食べるもの/ことの話

カレー作ったど

カレーを作った。
昨日のうちに買い揃えておいた材料が
豚バラ肉塊 808円 (900g弱くらい?)
エリンギ  100円(中3本1パック)
にんじん  180円(特大2本パック)×0.5
セロリ   150円(2本入り)
ハウス・ザ・カリー中辛 291円×2 
買い置きを使ったものが
玉葱(3kg398円を中5こ使用)
ジャガイモ(10kg1000円を中8こ使用)
ホールトマト缶(68円)ゴールデンカレー中辛
最近手抜きカレーばかりだったので、今回は珍しくまともにやってみた。
1.肉は2cm角に切ってカレー粉をまぶし、6面に焼きめをつけ(油をひかず、肉から出る脂で)鍋からあげる
2.セロリは繊維を断ち切る方向にスライス、玉葱は3個をごく薄いスライス
3.肉の脂や肉汁の残った鍋で2を、しんなりして薄く色づくまで根気よく炒める
4.皮をむいて適度に切ったにんじん、斜めスライスのエリンギ、手で掴み潰したホールトマトを3.に加える
5.肉を鍋に戻し、多めのひたひたになるまで水を加え、沸騰するまで強火にかける
6.沸騰したらアクをとり、ごく弱火にしてふたをし、ひたすら煮る
7.肉が柔らかくなりにんじんに火が通ったら、皮をむいて大きめに切ったジャガイモを入れて中火に
8.ふたたび沸騰したらアクをとって弱火で煮込む
9.ジャガイモに火が通ったら火を止めてルーを割り入れ、よく溶かしてからふたたび火をつける
10.仕上げにインスタントコーヒーを大さじ2杯くらい全体に溶かし入れる
いやしかし、これを家族3人で食べて何日もつことやら。
[PR]
by quix-que | 2004-11-14 14:15 | 食べるもの/ことの話

野菜が高いぞ

まあ台風続きだから仕方がないというのはわかるのだが、
大根1本380円ってなによそれ。

あまり野菜を食べない(カリウム制限にかこつけてはいるが、
本当はあまり野菜が好きではないという理由の方が大きい)のだけど、
さすがに野菜食べなさすぎだな、と思う。
で、ビビンバ風山菜でも買ってきて食べるか、と思ったら、
500g398円と、200g88円とがあって、200g88円を3つ買ったのだけど、
うーん、500g398円の方が酸味が少ないし山菜が多いし
(200g88円は大豆もやしのひげばっかり)
損したんじゃなかろうか、私は。

というわけで、今日は卵とかシャウエッセン(弟が他のウインナを好まない)とか
紅鮭とかいろいろ買ってきた。(スーパー石黒の会員5%引き)
[PR]
by quix-que | 2004-10-22 13:31 | 食べるもの/ことの話


鶴は千年 亀は万年 シーラカンスは2億年 (c)phoque 1994-2017


by quix-que

プロフィールを見る
更新通知を受け取る

S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31

ブログパーツ

その他のジャンル

カテゴリ

どっちかというと外の話
もの申したいこと
スポーツ話
雑BOX
生活ねた
ネタ
ねこ話
食べるもの/ことの話
テレビっ子
モラタメ

以前の記事

2018年 03月
2018年 02月
2017年 11月
2017年 01月
2014年 09月
2014年 07月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 10月
2013年 09月
2011年 05月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 01月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 04月
2007年 01月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月
2005年 09月
2005年 07月
2005年 06月
2005年 05月
2005年 04月
2005年 03月
2005年 02月
2005年 01月
2004年 12月
2004年 11月
2004年 10月

タグ

(14)
(11)
(8)
(8)
(7)
(7)
(6)
(6)
(6)
(3)
(2)
(2)
(1)
(1)

検索